L'Ajuntament de Talarn, conjuntament amb altres municipis de la comarca participa d'un projecte que pretén posar en valor la cuina de les fires ramaderes que antigament se celebraven en diferents pobles. Talarn, Salàs de Pallars o la Pobleta de Bellveí  eren de les fires amb més ressò i on moltes cases obrien les seves portes per cuinar als firaires i compradors que arribaven d'arreu de l'Estat. Durant els mesos d'octubre i novembre es podrà gaudir de la cuina més genuïna als diferents restaurants de la comarca, inclosos els de Talarn.